Как правильно делать шоколадний фонтан?

Ингредиенты:

1.150 г шоколада 70–90% какао

2.50 г сливочного масла

3.2 яйца

4.50 г сахара

5.30–40 г муки

Приготовление

1.Шоколад поломать на кусочки.

2.Добавить масло.

3.Поставить на водяную баню.

4.Нагревать до растворения.

5.Остудить.

6.Яйца взбить с сахаром.

7.Добавить шоколад с маслом.

8.Перемешать.

9.Добавить муку.

10.Аккуратно перемешать (тесто не должно быть сильно густым, оно должно тяжело спадать с ложки).

Формочки ( высотой 7 см и шириной 8 см) смазать маслом.

Посыпать какао или мукой.

Выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать от 5 до 10 минут (зависит от духовки, в электрической духовке нужно выпекать в течение 7 минут).